Печворк (штампи декоративні) Ангели, Серця, Зірки, Ключ

Печворк - це пристосування для декорування тортів, тістечок, випічки та ін. Використовувати такі заготовки можна по-різному. 1) Як відбиток: посипати печворк крохмалем і зробити відбиток на мастиці ( марципане). Мастика ( марципан ) повинна бути не до кінця підсохлій. 2) Як виїмка: змастити форму і качалку рослинним жиром, дуже тонко розкачати пасту. Потім прикласти печворк і сильно натиснути на пасту. Тепер можна підняти заготівлю, струшуючи краю. 3) Як штамп: маленьким шматочком губки акуратно нанести рідкий барвник на поверхню печворку. Обов'язково простежити за тим, щоб не було непрокрашеннных місць. Поки мастика м'яка, прикласти печворк до поверхні, злегка натиснути і придавити по всій поверхні принта. Акуратно підняти печворк. 4) Отримати об'ємну картинку: зробити відбиток на мастичном покритті і видавити кольоровий айсинг по контуру одного елемента. Поки айсинг не засох, акуратно розмазати пензликом від контуру всередину. У місцях, де потрібно більше обсягу, можна вирізати з шматочка мастики тим же резачком потрібний елемент і накласти його зверху, приклеївши водою, і ще раз пройтися айсингом.